Aplicación de neohesperidin dihidrochalcone como edulcorante

Aplicación de neohesperidin dihidrochalcone como edulcorante

La neohesperidina dihidrochalcona (NHDC) es un derivado flavonoide obtenido por hidrogenación de cítricos naturales, mandarina y otras plantas. La neohesperidina dihidrochalcona (NHDC) es un derivado flavonoide obtenido por hidrogenación de cítricos naturales, mandarina y otras plantas. Se caracteriza por su alta dulzura, aproximadamente 1500-1800 veces que la de sacarosa, y tiene un sabor refrescante y un regusto duradero, sin la sensación desagradable de sacarina o stevia después del uso. Lo que es más valioso es que la neohesperidina dihydrochalcone tiene un excelente efecto de mejorar el sabor, y su tiempo de dulzura se retrasa ligeramente y dura mucho tiempo. Por lo tanto, la neohesperidina dihidrochalcona, como un aditivo único, se usa en combinación con su edulcorante muerto para mejorar, mejorar y mejorar en general el sabor de los alimentos y la bebida, y tiene un excelente efecto de bloquear la amargura.

Por lo tanto, este producto se puede utilizar en la industria alimentaria, la industria farmacéutica y la industria de alimentación como edulcorante (o agente de corrección), en la esencia, la fragancia tiene un uso excelente. La dihidrochalcona neohesperidina es dulce como la fruta, con alta dulzura y buen sabor. Tarda más tiempo para producir dulzura que la sacarina sodio, pero su dulzura puede durar más. Su sinergia con sacarina sodio puede aumentar el efecto de dulzura en casi un 40% en comparación con el valor máximo teórico y reducir en gran medida el costo de producción en comparación con un solo edulcorante. Este tipo de producto se usa ampliamente en la producción de alimento. La dihidrochalcona neohesperidina es una combinación de sacarina sodio, que es una especie de producto de sabor dulce de alta resistencia, y su portador es vainilla y glucosa con efecto saborizante. Debido al efecto sinérgico entre la dihidrochalcona neohesperidina y la sacarina sodio, la dulzura del edulcorante es aproximadamente 1800 veces la de la sacarosa. La adición de neohesperidina dihidrochalcona a la dieta animal combinada con ingredientes dulces puede mejorar en gran medida el sabor y la palatabilidad del alimento. El efecto de aroma de la dihidrochalcona dihidrocona dihidrochalcona y vainilla en ingredientes dulces puede cubrir y mejorar el sabor desagradable y amargado de algunos ingredientes en la dieta (como algunas materias primas proteicas, vitaminas, iones metálicos y algunos ingredientes farmacéuticos, etc.). Aumenta así el apetito de los animales jóvenes, promueve su crecimiento.

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2023-2-14

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