La flor de loquat es eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl. Se cultiva ampliamente en Zhejiang, Shanghai, Fujian, Guangdong, Jiangsu, Jiangxi, Hunan, Sichuan, Guangxi, Yunnan y otras provincias (regiones y ciudades). Las flores de Loquat en Shanghai, Fujian, Guangdong, Zhejiang y otras provincias (ciudades) tienen antecedentes de consumo, en sopa, gachas, estofado y otras formas de comer. Las nuevas materias primas alimenticias en esta declaración son los productos secos hechos de flores de loquat mediante el proceso de extracción de turba, limpieza y secado, y la cantidad de consumo recomendada es de ≤8 g/día.
Según la "Ley de Seguridad Alimentaria" y las "nuevas medidas de gestión de la revisión de seguridad de los materiales primos alimentarios", la agencia de revisión organizó a los expertos para revisar los materiales de evaluación de seguridad de las flores de loquat de acuerdo con los procedimientos legales y aprobados. La producción y el uso de nuevas materias primas alimentarias deberá cumplir con el contenido del anuncio y los requisitos de las regulaciones relevantes de seguridad alimentaria. En vista de los datos insuficientes de seguridad alimentaria de flores de loquat en bebés, mujeres embarazadas y mujeres lactantes, por el principio de prevención de riesgos, los grupos anteriores no son adecuados para el consumo, y el manual de etiquetas e instrucciones debe marcarse con grupos inadecuados. El índice de seguridad alimentaria de la materia prima se implementará de acuerdo con las disposiciones sobre verduras secas (vegetales de hojas) en los estándares nacionales de seguridad alimentarios actuales en China. Loquat fue declarado que aceptara nuevas materias primas alimentarias en julio de 2017, aprobó la revisión técnica en noviembre de 2018 y fue aprobado el 19 de mayo, menos de dos años, el camino hacia la declaración es muy sencillo. Esto se debe al hecho de que, además de ser utilizado como medicina herbal china, las flores de loquat también se han comido como ingredientes en la vida diaria de la gente china.
La eficacia de las flores de loquat
La "medicina herbal china" incluida, la flor de loquat puede aliviar la tos de viento, pasar la nariz, atender la tos fría, la nariz despejada de flujo de la nariz, la tos de deficiencia de trabajo durante mucho tiempo, esputo con sangre. La investigación médica moderna ha encontrado que las flores de loquat tienen efectos antibacterianos, tos, expectorantes y antiinflamatorios. El efecto antibacteriano del extracto de flores de Loquat en las bacterias y hongos gram-positivos fue mejor que el de las bacterias gramnegativas, y la capacidad antibacteriana del extracto de flores Loquat fue diferente con la polaridad del solvente de extracción. Deng Jingjing et al. informó que la alta dosis de extracto de agua de flores de Lobat tiene mejores efectos antitusivos, antitusivos y antiinflamatorios, mientras que la dosis alta de extracto de alcohol tiene un efecto expectorante obvio e inhibición de la hinchazón del oído en ratones. Los compuestos flavonoides son metabolitos secundarios, que comúnmente se encuentran en las plantas y juegan un papel importante en la salud humana. Por ejemplo, al reducir la oxidación, se reduce el riesgo de varias enfermedades. El estudio de los compuestos flavonoides del producto natural es un tema muy candente. Las flores de loquat son ricas en flavonoides. Chunhua Zhou et al. Usó diferentes sistemas de detección antioxidantes para demostrar que las flores de loquat tienen una fuerte capacidad antioxidante.
Desarrollo de productos de la flor de loquat
1. Desarrollo de té de flor de loquat La fragancia de las flores de Loquat duradera, se puede procesar en un determinado proceso se puede elaborar la aplicación de té perfumado. Análisis de productos: el té de flores de loquat tiene un olor dulce, que puede actualizar y disipar la fatiga. Los polifenoles ricos en flor de loquat tienen un efecto antioxidante, a fin de desempeñar el papel de embellecimiento y belleza. Las flores de loquat son ricas en ácido ursólico, que tiene un fuerte efecto de protección hepática, para jugar un efecto de atención médica. 2. Desarrollo de productos de salud de las flores de loquat Las sustancias medicinales con el mayor contenido de las flores de loquat son el ácido oleanólico y el ácido ursólico, y sus funciones principales son la protección del hígado. Por lo tanto, las flores de loquat son buenas materias primas para desarrollar productos de protección hepática. Según los registros de la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos, en la actualidad, hay 10 productos alimenticios saludables nacionales con flores de loquat como las principales materias primas, de las cuales 8 productos con función de salud son la limpieza de la faringe. 3. Extracción de la esencia de la flor de loquat Las flores de loquat son ricas en sustancias aromáticas, que se pueden obtener por destilación, extracción y extracción supercrítica de dióxido de carbono. Contiene principalmente pigmento, grasa, aceite esencial y polifenoles, y obtiene la esencia de las flores de loquat a través del proceso de refinación, que se utiliza en el desarrollo de alimentos. 4. Desarrollo de la bebida de flores de loquat La bebida de té de flores de Loquat también tiene un gran desarrollo en los últimos años. Según la información y la tecnología alimentaria, los expertos de la Universidad Fujian Agricultura y Forestal utilizaron la separación de membranas y la tecnología de esterilización instantánea de temperatura ultra alta para desarrollar con éxito la bebida de té de flores LOQUAT. Esta tecnología puede mantener efectivamente el sabor original de las flores de loquat, y la pérdida de nutrientes y la eficacia de las flores de loquat es pequeña.
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2023-8-22
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