¿Cómo hacer de la dieta nuestro refuerzo inmunológico?

January 05, 2024

La nutrición razonable es una condición importante para mantener la función inmune normal. La desnutrición puede conducir a órganos inmunes subdesarrollados, disminuidas las funciones inmunes como la inmunidad celular y humoral.

01 Energía y proteína

La ingesta de energía excesiva o insuficiente puede afectar la función inmune del cuerpo. Las proteínas y los aminoácidos constituyen las sustancias básicas del sistema inmune, como las proteínas, que son componentes de factores inmunes como las células y los anticuerpos. Su deficiencia tiene el mayor impacto en la función inmune.

02 ácidos grasos

La ingesta excesiva de grasa en la dieta, una proporción inadecuada de ácidos grasos saturados e insaturados, así como N-3 y N6 en ácidos grasos insaturados, puede conducir a una disminución de la inmunidad.

03 vitaminas

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1. Vitamina A y carotenoides

La investigación epidemiológica muestra que la nutrición de la vitamina A es un factor importante que influye en la tasa de incidencia de la infección respiratoria y la diarrea en los niños. Los carotenoides son precursores de la vitamina A y también tienen efectos inmunomoduladores.
Debe enfatizarse que la vitamina A excesiva también puede causar envenenamiento.

2. Vitamina E

La principal función fisiológica es el efecto antioxidante, y su impacto en la inmunidad puede ser reduciendo la formación de radicales libres, manteniendo la función de las células inmunes del daño; También puede regular las respuestas inmunes.
Dentro de un rango apropiado, la vitamina E puede promover el desarrollo de órganos inmunes y mejorar la inmunidad. Del mismo modo, la vitamina E excesiva también puede causar envenenamiento, y la deficiencia o el exceso pueden reducir la inmunidad.

3. Vitamina C

La vitamina C puede promover la síntesis de inmunoglobulina/linfoblastos, mejorar la función de los glóbulos blancos y promover la síntesis de interferón, con efectos antivirales. Además, la vitamina C también puede promover la síntesis de colágeno, mejorando la resistencia del cuerpo contra los patógenos extraños.

4. Vitamina B

La falta de vitaminas B como el ácido pantoténico, la riboflavina y el ácido fólico pueden causar una disminución en las funciones inmunes celulares y humorales.

04 Elementos traza

La falta de elementos traza puede causar daños y diferenciación de los órganos inmunes y células en el cuerpo, e indirectamente conducir a una disminución de la función inmune al afectar el metabolismo nutricional y el crecimiento y el desarrollo de otros tejidos.

La mayoría de los elementos traza, como el zinc, el hierro, el selenio, etc. tienen efectos importantes en la función inmune del cuerpo, y existen efectos sinérgicos y/o antagónicos entre estos elementos. La deficiencia o el exceso de elementos traza pueden afectar la función inmune del cuerpo humano.

Para garantizar la cantidad y proporción adecuada de nutrientes, expertos y académicos, como la Comisión Nacional de Salud, la Sociedad de Nutrición China y la Sociedad de Nutrición Parenteral y Enteral de la Asociación Médica China, han formulado la orientación de la dieta nutricional para la prevención y el tratamiento. de neumonía causada por Covid-19:

Enfatizar la energía moderada:

Suplementando con suficientes proteínas de alta calidad y consumiendo varios tipos de leche y productos lácteos; Hay verduras y frutas en la comida, a menudo comen productos de soja y comen nueces con moderación; Coma pescado, aves de corral, huevos y carne magra con moderación, y coma menos grasa, ahumados y productos en escabeche; Reducir la sal y el aceite, controlar el azúcar y limitar el alcohol; Coma menos y equilibre, mantenga un peso saludable y otro contenido relacionado.

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Author:

Ms. LiFan

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