A finales de 2023, la Comisión Nacional de Salud aprobó el uso de flores de camelia como un ingrediente alimentario común para el desarrollo de alimentos. Esto ha traído al público flores de té de oro oscuras y se ha convertido en uno de los focos de atención. Entonces, ¿cuáles son las flores del té jinhua? ¿Cuáles son sus beneficios para la salud y su potencial comercial? ¿En qué tipo de producto se puede convertir en el futuro y cómo ingresará al mercado? Este artículo hablará sobre las flores del té Jinhua.
01
¿Cuáles son las flores del té jinhua?
Jinhua Tea es un recurso vegetal precioso que pertenece al género Camellia de la familia Camellia, con pétalos dorados únicos. Se descubrió por primera vez a principios de la década de 1960 y se distribuye principalmente en la región autónoma de Guangxi Zhuang, así como a Yunnan y Guizhou. Es una de las plantas protegidas de primera clase en China. En Guangxi, Wild Camellia se distribuye principalmente en Fangchenggang y Nanning. Según el "estado actual y el progreso de la investigación moderna de los recursos de las plantas en el grupo de té de flores doradas", los recursos actuales del té de flores doradas son principalmente salvajes, con un estimado de recursos salvajes que representan más del 70%. Aplicaciones tradicionales
El té Jinhua se conoce como la "Emperatriz del clan de té" y el "panda gigante del mundo vegetal". Es una medicina popular tradicional del grupo étnico Zhuang en China, y tanto las hojas como las flores pueden usarse con fines medicinales. Los métodos de aplicación tradicionales se registran principalmente en clásicos médicos relevantes en Guangxi, como los "Anales del condado de Fusui". Desde la perspectiva de las aplicaciones populares tradicionales, las hojas del té jinhua a menudo se usan como bebidas de té en Guangxi, con el objetivo principal de mejorar la aptitud física. Las instrucciones medicinales incluyen despejar el calor y la desintoxicación, la diuresis y la reducción de hinchazón, la disentería, la garganta, etc. Las hojas a menudo se usan para la molestia de la garganta, la disentería, etc. Las flores a menudo se usan para trastornos menstruales, sangrado rectal y otros problemas. Ingredientes
A través de la investigación moderna, se ha encontrado que el té jinhua contiene más de 400 componentes químicos, incluidos flavonoides, polifenoles de té, saponinas, polisacáridos, así como proteínas, grasas, aminoácidos, minerales, etc. Tiene ciertos beneficios en la limpieza de radicales libres, Manejo de azúcar en la sangre y promoviendo la salud de los lípidos en sangre. Situación regulatoria
Desde una perspectiva regulatoria, en 2010, el té de Jinhua fue aprobado por la Comisión Nacional de Salud como un nuevo ingrediente alimentario. Por lo tanto, actualmente, tanto las hojas como las flores del té jinhua se pueden usar como ingredientes de alimentos comunes. Estándar
Vale la pena mencionar que Guangxi ha introducido estándares relevantes para Camellia japonica. El 18 de junio de 2021, la Comisión de Salud de la Región Autónoma Guangxi Zhuang lanzó el estándar local de seguridad alimentaria "Golden Camellia" (DBS 45/069-2020). El estándar es claro que Camellia sinensis es un producto hecho de flores frescas de Camellia sinensis (Hu) Tuyama, una planta del género de la familia Camellia y Camellia, que se planta artificialmente. Se procesa a través de procesos como limpieza o no limpieza, recolección, corte o no cortar, matar o no matar y secar. Los requisitos indicadores específicos son los siguientes: Al mismo tiempo, el estándar presenta requisitos relevantes para la inspección, etiquetado, etiquetado, envasado, transporte, almacenamiento y vida útil de Camellia japonica. Entre ellos, la etiqueta previa al embalaje debe indicar "no adecuada para el consumo de bebés, mujeres embarazadas y madres lactantes". Proceso tecnológico
Desde la perspectiva de la tecnología de producción, según el progreso de la investigación de los componentes del té de Jinhua y los efectos farmacológicos, en comparación con las características físicas del polvo ordinario, el polvo ultramicro y el nano polvo del té Jinhua, el polvo ultramicro tiene una mayor tasa de disolución y disolución de saponina, mayor bioaverabilidad de bioaverabilidad. , y puede tener mejores perspectivas de desarrollo en el futuro. Esto también significa que en el futuro, la tecnología de producción y procesamiento de la corriente principal de las flores de té de Jinhua puede ser polvo ultrafino.
02
Desarrollo de productos de flores de té jinhua
Como una sustancia homóloga medicinal y de alimentos ampliamente reconocida, Jinhua Tea tiene un excelente valor para la salud y también tiene costumbres de aplicación populares tradicionales. Por lo tanto, desde la perspectiva de los atributos de salud de las materias primas, tiene buenas perspectivas de desarrollo y valor. Sin embargo, como se mencionó anteriormente, Jinhua Tea es actualmente recursos salvajes, y el cultivo y el suministro aguas arriba serán un gran desafío. Situación de plantación artificial Sin embargo, la escala de Camellia sinensis cultivada artificialmente se está expandiendo actualmente. Se entiende que un árbol con una edad de más de 10 años puede producir 5 kilogramos de flores frescas, y el rendimiento aumentará con la edad del árbol. Tomando el distrito de Fangcheng, una de las principales áreas de producción del té Jinhua, como ejemplo, el área de plantación del té Jinhua en esta área ha alcanzado 186000 acres hasta ahora. En 2022, la producción de té Jinhua y flores frescas en el distrito de Fangcheng fue de 150000 kilogramos, con 28800 kilogramos de flores secas y 400 toneladas de hojas frescas. Esto es suficiente para ver que todavía hay una cierta cantidad de suministro de flores y hojas frescas en el té jinhua en la actualidad. Desde una perspectiva de precio, el precio actual del té Jinhua ha disminuido, desde decenas de miles por kilogramo hasta miles de yuanes por kilogramo. Esto también proporciona una cierta base para que Jinhua Tea ingrese al mercado de consumo. Desarrollo de productos terminales
Específicamente para productos aguas abajo. En la actualidad, el desarrollo de productos terminales aguas abajo de las flores de té de Jinhua todavía se encuentra en un estado relativamente primitivo, principalmente enfocado en varios tipos de bebidas de té, como flores secas/té de flores liofilizada, pasteles de té, etc. Este es el más convencional Categoría de productos de flores de té Jinhua. Además, hay relativamente pocos otros tipos de productos, como las flores de té Jinhua. La marca "Moe Hua You Zhu" ha desarrollado una bebida con flores de té jinhua - Jinhua Drink. Además de agregar flores de camelia dorada a la fórmula, también se combina con bayas de goji, gardenia, Osmanthus, regaliz, semillas de casia, etc. Nuestro enfoque principal es la preservación de la salud. Se puede decir que es una herencia y actualización de las bebidas tradicionales de té Jinhua. Además, también hay alimentos locales como pasteles de luna de té de madreselva y sopa de pollo guisado de té de madreselva. En general, debido a que solo es aprobado, los productos terminales de las flores de té de Jinhua siguen siendo muy raros. Con la relajación de las regulaciones, como una materia prima hermosa, saludable y de alto valor, las flores de té de Jinhua pueden mostrar más posibilidades y posturas en el mercado final. Entonces, ¿dónde está su dirección potencial?
03
¿Dónde está el panorama de "dinero" futuro?
En la actualidad, se puede buscar casi 2000 literatura de investigación relacionada con el té Jinhua en plataformas CNKI nacionales, de las cuales 325 son sobre las flores del té Jinhua. Se puede ver que el té Jinhua y sus flores tienen una cierta base en la investigación científica y requieren una mejora continua. Composición y contenido de nutrientes
Se informa que el contenido nutricional de las flores de camelia es el siguiente: azúcar soluble en agua (39%), fibra cruda (30%), proteína cruda (5.6%) y grasa cruda (1.94%); El contenido de flavonoides en camelia es del 8,5%; El contenido de los polifenoles de té es de 4.42%; El contenido de saponina es del 7%, que es 37 veces, 2.1 veces y 1.4 veces mayor que el de las hojas de té Jinhua, respectivamente. Los aminoácidos libres totales en las flores son 80.8 mg/100 g; El contenido de vitamina C es de 90 mg/100 g; El contenido de vitamina E es de 520 mg/100 g. Posicionamiento de la pista
Desde una perspectiva de salud, las flores de té Jinhua se pueden aplicar en múltiples direcciones, y hay varias direcciones con gran potencial. En primer lugar, belleza oral. Las flores de té Jinhua tienen una buena habilidad para eliminar los radicales libres. En términos de capacidad de eliminación ABTS+, el efecto de las flores es> cáscara de fruta> punta de brote> hojas. Las materias primas contienen polifenoles, flavonoides y saponinas totales de flores de camelia, que son excelentes componentes naturales para limpiar los radicales libres. En segundo lugar, el control de peso. El contenido de flavonoides en las flores del té Jinhua es alto, y se ha encontrado a través de experimentos de ratas que también es beneficioso para el control de peso. El mecanismo de acción incluye reducir el apetito y reducir la ingesta de alimentos; Inhibir la actividad de las enzimas digestivas en el cuerpo, reducir la absorción de alimentos y promover la excreción de sustancias energéticas en las heces. En tercer lugar, el azúcar en la sangre/salud lipídica. Las flores de té de Jinhua contienen altos niveles de polifenoles y polisacáridos, que tienen un buen rendimiento en la salud del azúcar en la sangre. Un equipo en China realizó experimentos de ratones sobre el uso de Camellia japonica en esta dirección. El estudio encontró que el extracto de agua de Camellia japonica exhibió un buen rendimiento en aspectos como la glucosa en sangre en ayunas, la glucosa en sangre posprandial, el colesterol total, los triglicéridos y el colesterol lipoproteínas de baja densidad. En el experimento de rata, el extracto de agua y el extracto de alcohol de Camellia sinensis también mostraron un buen rendimiento en la dirección de los lípidos sanguíneos como TC, TG y LDL-C. Por lo tanto, en el futuro, las flores de té de Jinhua también se pueden comercializar en los mercados de azúcar en la sangre y salud de lípidos, y se pueden desarrollar productos relacionados. Cuarto, salud pulmonar y salud respiratoria. El extracto de agua de las flores de camelia también puede proporcionar un buen apoyo para la salud pulmonar y la salud respiratoria. El equipo nacional también ha realizado experimentos de ratones en esta dirección. Resumen
En general, las flores de té de Jinhua tienen un gran potencial en múltiples direcciones de salud. Especialmente su hermosa apariencia, así como su reputación como la "reina del té" y el "panda gigante botánica", hace que esta materia prima sea muy adecuada para la belleza oral y otras direcciones de salud. Es una materia prima rara con atributos de salud sobresalientes y una historia y punto de venta, y vale la pena explorar e intentar en varios aspectos de la comercialización por parte de las empresas.
Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd. Una empresa integrada que se centra en productos naturales, productos y servicios relacionados con extractos de plantas. Nos centramos principalmente en alimentos farmacéuticos, funcionales, polvo liofilizado, pigmento natural, homología de la medicina y alimentos, las bebidas y otros servicios comerciales.
Para obtener más información sobre Inulin, ¡contáctenos!
Correo electrónico: marketing@huikes.com
2024-05-10
Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd.
