¿Qué es el péptido vegetal? ¿Cuáles son las ventajas y efectos de los péptidos activos de la planta de molécula pequeña?

June 14, 2024

En comparación con las proteínas, los péptidos activos con menor peso molecular son más fácilmente digeridos y absorbidos por el cuerpo humano, y tienen funciones fisiológicas especiales como regulación inmune, anti fatiga, antioxidante y disminución de la presión arterial. Existen varios tipos de péptidos activos de molécula pequeña con diferentes impactos en la salud humana. Estudiar sus mecanismos de acción y características funcionales es guiar la importancia para el desarrollo y la aplicación de productos péptidos activos relacionados. Los productos de péptidos en el mercado se dividen en péptidos vegetales y péptidos animales, con algunas similitudes y diferencias en sus funciones. Entonces, hoy, el autor primero lo llevará a comprender qué son los péptidos de las plantas, así como las ventajas y funciones de los péptidos vegetales.

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¿Qué es el péptido vegetal?

Los péptidos vegetales son péptidos moleculares pequeños bioactivos preparados a partir de plantas como soja, maní, maíz, trigo, nueces, almendras, etc. Debido a su alta actividad fisiológica, alto seguridad y bajo costo, se han convertido en el foco de la investigación y la atención La moderna industria alimentaria y farmacéutica.

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Las ventajas y efectos de los péptidos vegetales

1. Los péptidos vegetales con mayor seguridad son péptidos bioactivos preparados a partir de plantas, que son más seguros que los péptidos sintetizados artificialmente. Estas materias primas vegetales están estrechamente relacionadas con la vida humana, generalmente utilizando subproductos industriales como la extracción de aceite y la producción de azúcar. La utilización efectiva de ellos no solo puede aumentar el valor agregado del producto, sino también evitar la contaminación ambiental y los desechos de recursos. Los científicos han establecido una base de datos llamada PlantPepDB, que incluye péptidos activos de plantas y registra sistemáticamente los péptidos descubiertos. Esto es propicio para la utilización total y eficiente de los recursos de proteínas vegetales, y promueve la investigación de péptidos bioactivos en el campo de la medicina y la salud.
2. Los péptidos activos de la planta rica en nutrientes se han convertido en un tema candente de investigación y atención en la industria alimentaria y farmacéutica moderna debido a su alta actividad fisiológica, alta seguridad y amplias fuentes. Los péptidos vegetales contienen 8 aminoácidos que el cuerpo humano no puede sintetizar por sí solo, con una relación cercana al modo recomendado de FAO/OMS. El cuerpo humano puede absorber directamente, regular la microbiota intestinal, mejorar la inmunidad y tener un fuerte antioxidante, eliminación de radicales libres, anti fatiga y efectos antienvejecimiento.

3. La aplicación de péptidos activos vegetales no solo permite la utilización racional de los recursos de proteínas excedentes, aumenta el valor agregado del producto, reduce la contaminación ambiental y los desechos de recursos, sino que también promueve la investigación de medicamentos y productos nutricionales seguros e inofensivos para la salud humana.

Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd. Una empresa integrada que se centra en productos naturales, productos y servicios relacionados con extractos de plantas. Nos centramos principalmente en alimentos farmacéuticos, funcionales, polvo liofilizado, pigmento natural, homología de la medicina y alimentos, las bebidas y otros servicios comerciales.
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