¿Qué ingredientes comunes en las bebidas funcionales pueden retrasar el envejecimiento?
June 04, 2024
P: ¿Qué ingredientes comunes en las bebidas funcionales pueden retrasar el envejecimiento? A: Cómo extraer nutrientes de los alimentos diarios para retrasar el envejecimiento siempre ha sido un tema de preocupación. Recientemente, un equipo de investigación internacional publicó los últimos hallazgos de investigación en la mejor revista médica del mundo, que señaló que la suplementación diaria de taurina alivia efectivamente las características de envejecimiento y extiende la vida útil de los animales.
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La taurina puede resistir el envejecimiento y aumentar la vida útil
Se informa que el estudio fue realizado por instituciones como la Universidad de Columbia en los Estados Unidos y el Instituto Nacional de Inmunología en India. Los sujetos experimentales eran dos grupos de ratones de 14 meses (equivalente a 45 años en humanos). Alimentaron un grupo de ratones con suplementos de taurina todos los días hasta que murieron naturalmente. En comparación con el otro grupo de ratones alimentados con dietas convencionales, los ratones hembra suplementados con taurina tenían una extensión de vida útil de aproximadamente el 12% y los ratones machos tenían una extensión de vida útil de aproximadamente el 10%. Además, también encontraron que los ratones suplementados con taurina durante mucho tiempo tenían indicadores de salud significativamente mejores que los ratones grupales de control a la edad de 2 años (equivalente a 60 años de edad humana), como un aumento de peso más pequeño, mayor densidad ósea y Fuerza muscular, menos ansiedad y depresión, menor resistencia a la insulina, estado del sistema inmune más joven y un número relativamente menor de células zombies (células antiguas que dejan de dividirse pero continúan causando daños graves a los tejidos adyacentes) y el daño del ADN a las células. Además, los investigadores también encontraron que bajo el mismo entorno experimental, los monos suplementados con taurina diariamente mostraron mejoras en la densidad ósea, el metabolismo de la glucosa y la función inmune.
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¿Qué es exactamente Taurine?
La taurina es un aminoácido convertido de aminoácidos que contienen azufre, también conocidos como taurina, ácido biliar biliar, colina bovina y bilirrubina bovina. La taurina está ampliamente distribuida en varios tejidos y órganos en el cuerpo, y existe principalmente en un estado libre en fluidos intersticiales e intracelulares. Primero se descubrió en la bilis de toro y lo llevó el nombre, pero durante mucho tiempo se ha considerado un metabolito no funcional de los aminoácidos que contienen azufre. Según los datos relevantes, además del antienvejecimiento y la longevidad, la taurina también tiene varias funciones, como antioxidantes, alivio de fatiga, mejora visual y mejora de la glucosa en sangre y el metabolismo de los lípidos. 03
El cuerpo humano necesita complementar la taurina con moderación
Además de los últimos resultados de la investigación de la Universidad de Columbia, los equipos de investigación nacionales y extranjeros siempre han estado interesados en estudiar los efectos de la taurina en el envejecimiento humano. Una encuesta de casi 12000 personas de mediana edad en el este de Inglaterra mostró que los bajos niveles de taurina se asociaron con obesidad, diabetes, hipertensión y otras enfermedades. En la revista Science, se mencionó que el equipo de investigación midió los niveles de taurina en la sangre humana en diferentes grupos de edad, afirmando que el nivel de taurina en el cuerpo humano disminuye constantemente con la edad. Entre ellos, el nivel de taurina en la población de 60 años es solo aproximadamente un tercio del de los niños pequeños. La falta de taurina también puede tener efectos adversos en el cerebro humano, los ojos, los nervios, etc. Por lo tanto, es necesario complementar el cuerpo con la cantidad necesaria de taurina.
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¿Cómo complementar científicamente la taurina?
Se entiende que el cuerpo humano puede sintetizar la taurina con la ayuda de la vitamina B6, pero la cantidad de síntesis es muy pequeña, por lo que se complementa principalmente a través de la alimentación. La ingesta diaria recomendada para adultos es de 600 miligramos, y a través de la dieta, la cantidad de taurina que el cuerpo humano puede obtener por día es de aproximadamente 9-400 miligramos. (1) peces, camarones y mariscos
Por lo general, los mariscos, los caracoles de mar, los peces marinos, las algas y otros productos marinos, así como los órganos de los mamíferos, contienen abundante taurina. Especialmente, el contenido de taurina en peces, camarones y mariscos es de aproximadamente 100-800 mg/100 g. (2) Bebida de taurina de vitamina Red Bull ®
La bebida de taurina de vitamina Red Bull ®, como representante de las bebidas energéticas, tiene un mayor contenido de taurina que los productos similares, aproximadamente 150 mg/100 ml; Es decir, cada lata de bebida de taurina de vitamina Red Bull ® contiene 375 mg de taurina. (3) carne de ganado y aves de corral
El contenido de taurina en la carne de ganado y aves de corral es de aproximadamente 20-120 mg/100 g, y el contenido de taurina es relativamente bajo. (4) Otros alimentos como nueces
El contenido de taurina es de aproximadamente 0.2-0.5mg/100 g, 0.1-0.2mg/100 g en legumbres, muy bajas en huevos, leche y miel, y casi cero en vegetales, frutas y granos. Aunque la mayoría de los médicos e investigadores autorizados actualmente indican que se necesitan más ensayos clínicos para demostrar aún más los efectos antienvejecimiento y longevidad de la taurina, como los peces, los camarones, los mariscos y las bebidas de taurina vitamina de ganado rojo, que contienen altos niveles de taurina, se han convertido en el suplemento diario preferido para las personas. Con la actualización de los resultados de la investigación sobre "antienvejecimiento de taurina y longevidad", los alimentos ricos en taurina pueden asumir más suplementos de energía de taurina diaria para los consumidores.
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2024-06-04
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