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Los investigadores recopilaron datos sobre la ingesta de edulcorantes artificiales a partir de registros dietéticos de 24 horas. Después de recopilar información de diagnóstico de cáncer durante el seguimiento, los investigadores realizaron un análisis estadístico para investigar la asociación entre la ingesta de edulcorantes artificiales y el riesgo de cáncer. También se ajustaron para una variedad de variables, incluidas la edad, el sexo, la educación, la actividad física, el tabaquismo, el índice de masa corporal, la altura, el aumento de peso durante el seguimiento, la diabetes, los antecedentes familiares de cáncer y la ingesta basal de energía, alcohol, sodio, sodio , ácidos grasos saturados, fibra, azúcar, alimentos integrales y productos lácteos.
Los investigadores han encontrado que en comparación con los no usuarios, los sujetos que consumen una gran cantidad de edulcorantes artificiales (especialmente el aspartamo y el acetaminofeno-K) tienen un mayor riesgo de cáncer (relación de riesgo 1.13, intervalo de confianza del 95% 1.03 a 1.25). El riesgo de cáncer de seno y cáncer relacionado con la obesidad es mayor.Este estudio tiene varias limitaciones importantes; La ingesta dietética es autoinformada. El sesgo de elección también puede ser un factor, ya que los participantes tienen más probabilidades de ser mujeres, tienen niveles más altos de educación y exhiben un comportamiento saludable. La naturaleza de observación de este estudio también sugiere que la confusión residual es posible, y no se puede descartar relaciones causales inversas. Se necesita más investigación para confirmar estos hallazgos y dilucidar sus posibles mecanismos.
Los autores del estudio agregaron: "Los resultados de la cohorte de hormigas de nutrino (n = 102865) sugieren que los edulcorantes artificiales que se encuentran en muchas marcas de alimentos y bebidas en todo el mundo pueden estar asociados con un mayor riesgo de cáncer, consistentes con varios in vivo/experimentales in vitro Los estudios.
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2024-04-30
Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd.
August 12, 2024
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