Frijoles de lentejas blancas con el mismo origen en medicina y comida
May 22, 2024
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Según la farmacopea
Este producto es una semilla seca y madura de la planta leguminosa Dolicos Lab L. Harvest Frees maduros en otoño e invierno, secarlas el sol, retirar las semillas y luego secarlas el sol. [Descripción] Este producto tiene forma oblate u ovalada, de 8-13 mm de largo, 6-9 mm de ancho y aproximadamente 7 mm de espesor. La superficie es de color blanco amarillo claro o amarillo claro, suave y ligeramente brillante, con un carúnculo en forma de ceja blanca elevada en un borde. Textura dura. La capa de semilla es delgada y quebradiza, con 2 cotiledones, espesas y blancas amarillentas. Sabor suave, con un frijol como olor cuando se mastican. Dulce y ligeramente cálido. Guipi y Meridian del estómago. [Función e indicaciones] fortalezca el bazo y disipe la humedad, y promueva la disipación de calor en el medio. Utilizado para la debilidad del bazo y el estómago, la pérdida de apetito, las heces sueltas, la descarga vaginal excesiva, la humedad del verano y los vómitos, la opresión del pecho y la distensión abdominal. Las lentejas blancas salteadas pueden vigorizar el bazo y disipar la humedad. Utilizado para la diarrea de deficiencia de bazo y secreción vaginal excesiva. [Uso y dosis] 9-15G [Almacenamiento] Almacene en un lugar seco para evitar polillas. 02
Los beneficios de las lentejas blancas
1. Los frijoles de jacinto blanco pueden complementar los nutrientes. Los frijoles de jacinto blanco son un ingrediente leguminoso altamente nutritivo que puede proporcionar al cuerpo humano una gran cantidad de proteínas y grasas, así como varios nutrientes como azúcares, calcio y fósforo. Además, las vitaminas, los glucósidos y las enzimas son las sustancias más importantes en los frijoles de jacinto blancos. Comer frijoles de jacinto blanco puede satisfacer las necesidades del cuerpo de diferentes nutrientes, promover el metabolismo y mejorar la aptitud física. 2. Los frijoles de jacinto blancos pueden resistir virus y virus, que es una de las funciones importantes de los frijoles de jacinto blancos. Contiene algunas sustancias activas solubles en agua que pueden inhibir la actividad de los virus en el cuerpo humano e inhibir el crecimiento del virus después de ingresar al cuerpo. Después del consumo, puede tener un efecto antiviral significativo y prevenir la aparición de diversas enfermedades virales. 3. Los frijoles de jacinto blanco pueden reducir el azúcar en la sangre, que también es una de las funciones importantes de los frijoles de jacinto blancos. La amilasa que contiene puede inhibir la absorción de azúcar por el cuerpo humano, acelerar el metabolismo y la descomposición del azúcar en el cuerpo y menos el nivel excesivo de azúcar en la sangre. Además, los frijoles de jacinto blancos pueden mejorar la función pancreática y promover la secreción de insulina, lo cual también es una razón importante por la cual los frijoles blancos de jacinto pueden reducir el azúcar en la sangre.
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El valor nutricional de las lentejas blancas
Los frijoles de jacinto blanca son ricos en nutrientes, con un contenido de calorías de 1364 kilojulios por cada 100 gramos, 25.3 gramos de proteínas, 0.4 gramos de grasa, 30 microgramos de caroteno, 0.26 miligramos de tiamina, 0.45 miligramos de riboflavina, 2.6 miligramos de Niacin, 1.86 miligraminas miligramos de vitamina E, 4.39 miligramos de potasio, 2.3 miligramos de sodio y más. La proteína de los frijoles blancos contiene aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, como lisina, metionina, leucina, fenilalanina y treonina. La calidad de la proteína de las lentejas blancas es más del doble que la del trigo, y el contenido de aminoácidos requerido por el cuerpo humano no solo es abundante sino también relativamente equilibrado en comparación con el trigo y otras legumbres, lo que lo convierte en una proteína vegetal de alta calidad. Además, los frijoles de jacinto blanco también contienen algunos aminoácidos libres raros. En comparación con otras legumbres, el contenido de los factores anti nutricionales en los frijoles es menor, y su rendimiento de digestión y absorción es mejor.
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El método de consumo de lentejas blancas
Carne de pato guisada con lentejas blancas para nutrir yin y deficiencia de tonificación. 20 g de lentejas blancas, 350 g de carne de pato, 1 cucharada de aceite de ensalada, 1 cucharada de vino de cocción y una cantidad apropiada de sal. Lave bien los frijoles blancos; Lave y drene los patos, luego córtelos en trozos grandes; Calienta el aceite en un wok y agregue las piezas de pato. Sumpre durante 5 minutos, agregue el vino de cocción, vierta agua fría para remojar la carne de pato, hierva a fuego alto, agregue sal y cocine a fuego lento a fuego lento durante una hora; Vierta los frijoles blancos hasta que la sopa esté seca y la carne esté cocida. Agrade 20 g de lentejas blancas, 100 g de semillas de Coix y 100 g de mijo con frijoles y arroz de semillas de Coix para el fortalecimiento y la digestión del bazo. Cocine hasta que esté cocinado. El consumo de verano es más adecuado. La sopa de caracol de frijoles blancos nutre el bazo y el estómago. 60 g de frijoles blancos, 120 g de caracol y 60 g de azúcar de roca. Mantenga los caracoles en agua limpia y consíguelos después de 3 días; Lave los caracoles a fondo, huele suavemente, póngalos en una olla de guiso con 500 ml de agua limpia, hierva durante 20 minutos, retire cualquier residuo, filtre con una gasa, agregue azúcar de roca hasta que se disuelva, reserve; Vierta la solución de azúcar de roca de caracol en una olla de guiso, agregue lentejas blancas, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento a fuego lento durante 50 minutos. Lenteja blanca y semilla de loto congee para nutrir yin y refrescante lenteja blanca 30 g, semilla de loto 15 g, tremella 10g, arroz 100 g, cantidad adecuada de agua. Lave las lentejas blancas, las semillas de loto y el arroz, hierva la tremela con agua fría, lávalas y córtelas en trozos, póngalas un poco de agua, hervirlas a fuego alto y luego hervirlos a fuego lento para comer congee. El té de flores de lentejas blancas puede despejar el calor y la desintoxicación 15 g Pudín de tofu plano blanco fresco para fortalecer los intestinos y detener la diarrea, y la cantidad adecuada de azúcar blanca. Lave el budín de tofu plano blanco, vierta agua caliente en la taza de té, cúbralo y remoje durante un cuarto de hora, luego agregue azúcar blanca y mezcle bien para reemplazarlo con té. Más adecuado para diarrea causada por enteritis crónica. La gachas de mijo de lentejas es de 60 g de lenteja blanca, 80 g de mijo y 100 g de arroz japonica. Cocine hasta que los frijoles estén podridos y el arroz florece. Come congee por la mañana y la noche. Limpie el calor y desintoxique, vigorice el bazo y el estómago, y detenga la diarrea. Es más adecuado para la debilidad del bazo y el estómago, la deficiencia de alimentos y las náuseas, la diarrea crónica y la sed de verano. La congae de repollo chino lentejas se usa para fortalecer el bazo y nutrir los ojos. Las lentejas blancas fritas son 60 g, repollo chino 500 g, japonica arroz 100 g, cebolletas, sal, aceite de sésamo y una pequeña cantidad de glutamato monosódico. Lave y triture el repollo. Coloque el aceite en una olla caliente, agregue cebolletas, saltee hasta que esté fragante, agregue repollo rallado, saltee hasta que se cocine al 80% y reserve. Las lentejas y el arroz se hirven en congee. Agregue repollo y sal hasta que florezca el arroz. Cuando las lentejas estén podridas, agregue MSG y aceite de sésamo para el condimento. Come congee por la mañana y la noche. Fortalecer el bazo y nutrir los ojos. Más adecuado para la debilidad del bazo y el estómago, la sed de verano, la falta de apetito y las náuseas, diarrea crónica. 05
Amable recordatorio
Los frijoles de jacinto blanco tienen un alto valor medicinal, pero su consumo también es muy particular. Las lectinas en frijoles blancos tienen cierta toxicidad, por lo que los frijoles blancos deben calentarse y cocinar antes del consumo. De lo contrario, existe la posibilidad de intoxicación alimentaria, como dolor de cabeza, náuseas y vómitos. Además, no es aconsejable comer demasiados frijoles blancos. Según el libro "Buscar la verdad de Materia Medica", se registra que comer demasiados frijoles blancos puede causar molestias como la hinchazón en el abdomen. Por lo tanto, las personas con una constitución normal de deficiencia en frío no deben comer durante mucho tiempo.
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2024-05-22
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