La nueva opción de alimentos medicinales y bebidas funcionales: extracto de burdock
August 08, 2023
Burdock también se conoce como ginseng muscular blanco y ginseng oriental. Es una planta de la familia Asteraceae, y su fruta es la semilla de burdock de medicina china, y su raíz es un artículo de doble uso para medicina y alimentos. La raíz de Burdock tiene la capacidad de disipar el calor del viento, reducir la hinchazón y la desintoxicación, y reponer la médula y aumentar la esencia. Se usa principalmente para tratar la debilidad, la debilidad de las extremidades, la garganta hinchada y la tos. Hay muchos registros de raíz de burda en esta hierba. En el compendio de Materia Medica, se escribe que "abre los doce meridianos y elimina la mala energía de los cinco órganos", "aligera el cuerpo y se resiste a la vejez" y "enfrenta la sed". El jugo de la raíz de burda se obtiene golpeando y torciendo, y se toma una pequeña jarra para curar el calor residual de Qi que no disminuye, irritabilidad y sed, debilidad de las extremidades e incapacidad para comer (Sheng Hui Fang). Tome un litro de jugo golpeado por la raíz de burda, dividido en tres dosis después de comer, para tratar el calor atacando el corazón, la irritabilidad y el trance (Heartland de alimentos para el médico). Decocta la raíz de Burdock en pasta y extiéndala sobre papel y póngala en el área hinchada, todavía mezclada con vino caliente. Tome un litro de raíz pegajosa de rata (corte), hervirla en cinco litros de agua y tomar tres litros, dividirse en tres o cuatro dosis, tratar la hinchazón del calor en la garganta; Evite el ajo y los fideos (récord secreto de Yannian). La raíz de burdock es golpeada y se traga cuidadosamente para tratar la hinchazón en la garganta de los niños (puji colmillo). La principal área de producción de la raíz de Burdock está en Xuzhou, Jiangsu y Linyi, Shandong. La raíz burdock se puede convertir en vegetales, fritas, frías y mezcladas, o cortarse en huevos; Las principales variedades de procesamiento profundo son el té de burdo, salsa de burdo, burdock, fideos y vino y otros productos. En Japón, Burdock Root es un ingrediente muy común, y hay muchos platos que incluyen la raíz de burda.
La inulina representa más del 30% del peso seco de la raíz de burdock, y algunos estudiosos informaron que se aislaron cuatro componentes de inulina, y cuya estructura química se resolvió después de una serie de pruebas, incluida la composición de monosacáridos, peso molecular y el camino de la vinculación del azúcar. Otro grupo importante de componentes son los componentes polifenólicos, que incluyen ácido cafeico, ácido clorogénico, ácido isoclorogénico, derivados de ácido de cafeil quínico, etc. Un total de 19 ácidos cafeicos y sus derivados fueron identificados por la técnica en línea HPLC-DAD-Q-TOF-MS para Detección simultánea de la actividad de eliminación de radicales libres y la determinación de la estructura. Los triterpenos pentacíclicos como el ácido oleanólico y el ácido ursólico también son componentes funcionales importantes en la raíz de burdock. El artículo de portada de un número de la revista de la Sociedad Americana de Química Agri-Food Chemistry, que introduce componentes triterpenos pentacíclicos en productos agrícolas, utiliza imágenes de raíz de burdock, presentadas con artículos familiares y alimentos familiares como el ginseng. Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd. Una empresa integrada que se centra en productos naturales, productos y servicios relacionados con extractos de plantas. Nos centramos principalmente en alimentos farmacéuticos, funcionales, polvo liofilizado, pigmento natural, homología de medicina y alimentos, bebidas y otros servicios comerciales. Para obtener más información sobre Inulin, ¡contáctenos!
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2022-11-9
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