Las formulaciones de alimentos saludables regresan a la forma de alimentos

01 Enriquecer la forma del sistema de presentación de alimentos saludables

En 2021, la administración estatal de supervisión del mercado emitió el "Formulario de presentación de productos de alimentos saludables y los requisitos técnicos (edición de 2021)" (en adelante, denominado "formulario de archivo"), que incluía formalmente el polvo y los dulces en el gel en el formulario de presentación de alimentos saludables, enriqueciendo La forma del sistema de archivo de alimentos saludables. La confitería de gel para la presentación de alimentos saludables son las materias primas incluidas en el catálogo de materias primas de alimentos saludables, y azúcar o jarabe o edulcorantes, goma comestible y otros excipientes, hechas por el proceso relevante con elasticidad y masticabilidad de los dulces. Como una especie de bocadillo de alimentos saludables con referencia a los transportistas de dulces suaves, los productos de dulces de gel brindan a los consumidores la posibilidad conveniente de alimentar su salud en múltiples escenas y en cualquier momento y en cualquier lugar. Se incluyen varias categorías de dulces de gel en la forma de dosis récord, que incluye chicle vegetal, goma de animal, almidón, chicle mixto, sándwich, recubrimiento, tipo de pulido de recubrimiento, etc., y los indicadores técnicos correspondientes (como la pérdida de peso seco) son formulado de acuerdo con la naturaleza de diferentes tipos. En la actualidad, se da prioridad para abrir la categoría de nutrientes ya que las materias primas disponibles para la confitería de gel, es decir, en la actualidad, solo las vitaminas y minerales que se han incluido en el catálogo de materias primas se pueden usar en forma de confitería de gel.

Los expertos de la industria dijeron que la forma alimentaria de confitería de gel en la forma de dosificación de alimentos saludables para el registro, en el alimento saludable afirma que la función del "abrigo" bajo el apoyo, no solo para cumplir con la nueva generación de consumidores interesados ​​en la tendencia, Pero también deje que la industria del cuidado de la salud vuelva a la forma alimentaria del desarrollo saludable de la carretera. Esto será propicio para el desarrollo de productos en una dirección más diversificada, trayendo un refuerzo más fuerte al mercado de confitería de gel e inyectando una nueva vitalidad.

Wu Chongming, un investigador de la Universidad de Medicina Tradicional China de Tianjin, dijo que en los últimos años, la demanda de los consumidores de alimentos saludables en la forma de alimentos ha crecido rápidamente, incluidos productos como vino, té, leche y vinagre, que satisfacen las necesidades diversificadas de consumidores. Al mismo tiempo, el desarrollo de alimentos saludables en la dirección de los refrigerios, incluidos productos como Soft Candy, ha promovido la innovación de la industria de los alimentos saludables. En el futuro, los alimentos saludables en la forma de alimentos seguirán siendo una de las principales direcciones del desarrollo de la industria.

Los expertos de la industria dijeron que las formas tradicionales de dosificación de alimentos para la salud nutricional de China son principalmente tabletas, cápsulas y otras formas de dosificación, mientras que en mercados desarrollados como Europa, América y Japón, las formas de productos están más diversificadas. En el contexto de la popularización y la juventud de los consumidores de alimentos saludables, los consumidores serán más favorecidos por los alimentos en forma de alimentos y es una de las principales direcciones del desarrollo de la industria. Al mismo tiempo, la forma alimentaria de alimentos saludables también conduce a la formación del consumo habitual de los consumidores, que se convertirá gradualmente en parte de su vida diaria y promoverá el desarrollo sostenible a largo plazo del mercado de alimentos saludables.

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2022-11-18

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