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March 18, 2024

¡El mercado de proteínas vegetales está creciendo rápidamente y las empresas están tomando el mercado!

En los últimos años, la popularidad de los alimentos a base de plantas ha continuado aumentando, con leche a base de plantas, refrigerios a base de plantas, yogurt a base de plantas e incluso condimentos a base de plantas. Se ha convertido en un tema candente en la industria alimentaria. Como proteína vegetal con ventajas naturales de nutrición y salud, es aún más importante aprovechar las oportunidades en la nueva tendencia del consumidor y proporcionar a los consumidores productos de alta...

March 14, 2024

Esta fruta roja con "material" y "apariencia" finalmente ha sido aprobada para la homología medicinal y comestible.

En noviembre de 2023, la Comisión Nacional de Salud y la Administración del Estado para la Regulación del Mercado emitieron un aviso (No. 9 de 2023), incluyendo oficialmente nueve sustancias como Cornus officinalis en la lista de sustancias homólogas medicinales y comestibles. Hay alrededor de 65 especies de plantas en el género Cornus (Family Cornaceae), ampliamente distribuido en el centro y sur de Europa, África Oriental, el suroeste de Asia y las Américas. Desde la antigüedad, Cornus...

March 14, 2024

Ingredientes funcionales que pueden aliviar el síndrome menopáusica

01 Isoflavonas de soja Las isoflavonas de soja, también conocidas como estimulantes vegetales, son un tipo de compuesto flavonoide que es un metabolito secundario durante el crecimiento de la soja. Son sustancias activas extraídas de las plantas y tienen una estructura similar a los estimulantes. Tiene un impacto en la secreción hormonal, la síntesis de proteínas, la actividad del factor de crecimiento y la actividad biológica metabólica, puede retrasar el envejecimiento femenino y mejorar los...

March 13, 2024

Péptido de peces: ¿el próximo ingrediente de estrella en la economía de plata?

Cuando se trata de nutrientes de pescado, la primera reacción de la mayoría de las personas será el aceite de pescado. El componente más importante de Omega3 es un ácido graso poliinsaturado compuesto por EPA y DHA. El primero tiene el metabolismo promoviendo, reduciendo los triglicéridos y los efectos anticoagulantes; Este último puede promover los nervios cerebrales, proteger los ojos de la luz y mejorar la concentración. La velocidad de síntesis de EPA y DHA en el cuerpo humano es lenta, y...

March 13, 2024

Análisis del valor nutricional y el estado actual del desarrollo y la utilización de semillas de Euryale Medicinales y comestibles

01 Según los registros de farmacopeo Este producto es el núcleo seco y maduro de Euryale Ferox Salisb., Una planta en la familia de lirios de agua. Cosecha frutas maduras a fines del otoño y principios del invierno, retire la piel, retire las semillas, lávalas, luego retire la concha dura (capa de semilla exterior) y secas al sol. [Descripción] Este producto es de forma esférica, en su mayoría rota, con un diámetro completo de 5-8 mm. En la superficie, hay una capa de semilla interna roja o...

March 11, 2024

La aplicación de limón en la comida

Quizás fue el grupo étnico agrícola el que comenzó a producir y usar ampliamente vinagre muy temprano. Desde la historia de la lucha de los limones, se puede ver que los limones y la cocina china no están adaptadas a las condiciones locales, mientras que en el mundo de la cocina occidental, se mezclan como peces en agua. 01 La aplicación de limón en la cocina occidental El limón, como condimento principal en la cocina occidental, se usa ampliamente en postres, bebidas y varios platos. El limón...

March 08, 2024

La eficacia de la nattoquinasa

Natto es un alimento saludable hecho al fermentar la soja con bacterias de natto, que contiene varios ingredientes efectivos como aminoácidos, vitaminas, minerales, etc. Es rico en nutrientes y altamente nutritivos, y es reconocido por el mundo. Entre ellos, el más llamativo es la nattoquinasa. La nattoquinasa es una enzima fibrinolítica descubierta originalmente en productos de soja fermentados japoneses, Natto. Natto, un plato fermentado de soja y Bacillus subtilis, tiene un sabor pegajoso y...

March 08, 2024

Alimentos funcionales para aliviar la fatiga visual y el análisis de sus ingredientes funcionales

Con la popularización continua de las herramientas de comunicación modernas, las computadoras, los teléfonos móviles y otras herramientas se han convertido en herramientas indispensables en la vida y el trabajo diario de las personas. Debido a la exposición prolongada a tales herramientas, la fatiga visual ocurre con mayor frecuencia. Para hacer frente efectivamente a la fatiga visual, es importante complementar la nutrición ocular con los alimentos que alivian la fatiga visual y restauran la...

March 04, 2024

Eche un breve vistazo al extracto de guarana

01 extracto de guarana El extracto de guarana es una planta tropical producida en la región amazónica de Brasil, que contiene abundante cafeína natural, vitaminas, así como alcaloides, taninos y proteínas. El principal ingrediente activo del extracto de guarana es la cafeína natural, que puede estimular el sistema nervioso, aumentar el estado de alerta, mejorar la asociación y la actividad intelectual, mejorar la atención mental y la resistencia a la fatiga, y proporcionar una sensación de...

February 28, 2024

Tecnología de extracción de proteínas de maní y su aplicación en alimentos

01 El valor de la aplicación de la proteína de maní Además de contener más del 50% de petróleo, los maní también son ricos en una proteína de 22% a 26%, de las cuales aproximadamente el 90% son globulina de maní y proteína de maní asociada, representando el 63% y el 33% respectivamente. El 10% restante son proteínas solubles en agua, conocidas como proteína de suero. El punto isoeléctrico de la proteína de maní es alrededor de pH = 4.5. Bajo esta condición de pH, la solubilidad de la proteína...

February 27, 2024

Malta con el mismo origen que la medicina y la comida

01 registros de farmacopeo Fuente: Este producto es un producto procesado del fruto maduro de la cebada de la planta de Poaceae, que ha sido germinado y seco. Remoje los granos de trigo en el agua, mantenga la temperatura y la humedad apropiadas, y espere a que los brotes crezcan a 5 mm antes de secarse al sol o a baja temperatura. Identificación del carácter: este producto tiene forma de huso, de 8-12 mm de longitud y 3-4 mm de diámetro. La superficie es amarilla clara, rodeada de lema en la...

February 26, 2024

Extracto de té negro: suplemento de salud natural

El extracto de té negro ha sido valorado durante mucho tiempo por sus posibles beneficios para la salud, lo que lo convierte en un suplemento de salud natural popular. Con sus propiedades antioxidantes y su potencial para mejorar la salud y la digestión del corazón, el extracto de té negro es una adición versátil y beneficiosa a su rutina diaria. Una de las ventajas clave del extracto de té negro es su alta concentración de polifenoles, que son antioxidantes poderosos que pueden ayudar a...

February 26, 2024

Los beneficios del extracto de té de jazmín para la piel y el cabello

El extracto de té de Jasmine se ha celebrado durante mucho tiempo por sus numerosos beneficios para la piel y el cabello. Este poderoso ingrediente se deriva de la delicada flor de jazmín y está repleta de antioxidantes y propiedades calmantes que pueden hacer maravillas para su rutina de belleza general. Uno de los beneficios clave del extracto de té de Jasmine es su capacidad para calmar y nutrir la piel. Ya sea que tenga una piel seca e irritada o esté lidiando con el enrojecimiento y la...

February 23, 2024

Cómo el extracto de hinojo puede mejorar la digestión y la salud intestinal

El extracto de hinojo ha estado ganando popularidad por sus posibles beneficios para la salud, particularmente en la mejora de la digestión y la salud intestinal. Este remedio natural se ha utilizado durante siglos en medicina tradicional para sus propiedades digestivas, y ahora se está volviendo más ampliamente reconocido en la comunidad de salud y bienestar. El extracto de hinojo se deriva de las semillas de la planta de hinojo y es conocido por su capacidad para apoyar la digestión...

February 23, 2024

Extracto de ortiga: el ingrediente secreto para un sistema inmunológico saludable

Si está buscando una forma natural de mejorar su sistema inmunológico, no busque más que el extracto de ortiga. El extracto de ortiga se ha utilizado durante siglos como un remedio natural para una variedad de dolencias, y sus propiedades de refuerzo inmunitario apenas comienzan a ser reconocidos por completo. El extracto de ortiga está lleno de vitaminas y minerales que son esenciales para un sistema inmunitario fuerte. Contiene altos niveles de vitaminas A, C y K, así como minerales...

February 22, 2024

5 formas en que el extracto de taro puede mejorar su piel

El extracto de taro ha estado ganando popularidad en la industria de la belleza por sus numerosos beneficios para la piel. Desde los signos de lucha de envejecimiento hasta mejorar la salud general de la piel, hay innumerables formas en que el extracto de taro puede mejorar su piel. Si está buscando incorporar este ingrediente natural en su rutina de cuidado de la piel, aquí hay cinco formas en que el extracto de taro puede hacer maravillas para su piel. 1. Propiedades hidratantes: El extracto...

February 22, 2024

Aprovechar el potencial del extracto de hongos shiitake para el bienestar holístico

El extracto de hongos shiitake está ganando popularidad como un suplemento de salud holística con una amplia gama de beneficios potenciales. Este poderoso extracto se deriva del hongo Shiitake, un hongo medicinal tradicional que se ha utilizado durante siglos en culturas asiáticas para sus propiedades que promueven la salud. Hoy, la investigación moderna está arrojando luz sobre las numerosas formas en que el extracto de hongos shiitake puede soportar el bienestar general. Uno de los beneficios...

February 21, 2024

Aprovechando el potencial del extracto de viosum de Amomum para mejorar la salud y la vitalidad

El mundo natural está lleno de tesoros que pueden ayudar a mejorar nuestra salud y vitalidad. Uno de esos tesoros es el extracto de Amomum Villasum, que se ha utilizado durante siglos en medicina tradicional para sus poderosas propiedades curativas. Este extracto se deriva de las semillas de la planta de Amomum Villasum, que es nativa del sudeste asiático. El extracto de Amomum Villasum es rico en antioxidantes y compuestos bioactivos que se ha demostrado que tienen una variedad de beneficios...

February 21, 2024

Las propiedades curativas del extracto de hoja de espino: un remedio natural para la salud cardiovascular

El extracto de hoja de espino ha sido reconocido durante mucho tiempo por sus propiedades curativas y su potencial como remedio natural para la salud cardiovascular. De hecho, se ha utilizado durante siglos como medicina tradicional para apoyar la salud del corazón y mejorar la circulación. Con la creciente tendencia hacia remedios naturales y tratamientos alternativos, el extracto de hoja de espino ha ganado una atención renovada por sus beneficios potenciales. El extracto de hoja de espino se...

February 20, 2024

Extracto de limón en el cuidado de la piel: recetas y beneficios de belleza de bricolaje

El extracto de limón ha estado ganando popularidad en el mundo de la belleza por sus numerosos beneficios para el cuidado de la piel. Este poderoso ingrediente está lleno de vitaminas y antioxidantes que pueden ayudar a rejuvenecer la piel y mejorar su apariencia general. En esta publicación de blog, exploraremos los beneficios del extracto de limón y compartiremos algunas recetas de belleza de bricolaje que puede hacer fácilmente en casa. Uno de los beneficios más notables del extracto de...

February 19, 2024

Flavonoides de hoja de bambú como nuevos ingredientes alimenticios

01 Anuncio nacional El 19 de diciembre de 2014, la Comisión Nacional de Planificación de la Salud y la Familia emitió un aviso (No. 20 de 2014) que aprueba nueve ingredientes alimentos nuevos, incluidos el aceite de semilla de tomate, aprobando oficialmente los flavonoides de la hoja de bambú como nuevos ingredientes alimenticios, y haciendo los siguientes requisitos para su fuente, proceso de producción, consumo, requisitos de calidad y alcance de uso: 02 Las principales funciones y efectos de...

February 18, 2024

La aplicación de tamarind goma en los alimentos

La goma de luwangzi, también conocida como polisacárido de Luowangzi o goma de polisacárido de Luowangzi, es una sustancia de polisacárido neutro extraída y aislada de las semillas de Luowangzi (bocina agria). La goma de Luowangzi tiene buena resistencia al calor, resistencia al ácido, resistencia a la sal, congelación y resistencia a la descongelación, y tiene las funciones de estabilidad, emulsificación, espesamiento, coagulación, retención de agua y formación de películas. Su solución acuosa...

February 18, 2024

¿Puede el azafrán ayudar al 27% de las personas en todo el mundo con trastornos del sueño?

Desde la antigüedad, las personas han seguido la rutina de trabajar al amanecer y descansar al atardecer. Sin embargo, en realidad, algunas situaciones de hoy en día son las siguientes: durante el día, me siento muy cansado y quiero dormir, pero por la noche, tío y giro, incapaz de dormir por la noche, y varios trucos extraños como "contar ovejas" y los "ejercicios de respiración y sueño" han sido derrotados; Para algunos pacientes con insomnio severo, los medicamentos...

February 02, 2024

Progreso de investigación en la aplicación de Rosemary y sus extractos en la preservación de los alimentos

Rosemary (Rosmarinus officina/IS L.) es una especie de planta en la familia Lamiaceae, nativa de las zonas costeras del mar Mediterráneo. Como planta de especias naturales, Rosemary tiene una larga historia de cultivo y consumo. La investigación ha confirmado que Rosemary es rico en diversas sustancias polifenólicas, como ácido salvianólico, ácido salvianólico, ácido rosmarínico, etc. También tiene diversas funciones activas fisiológicas como antioxidantes, antibacterianos, antiinflamatorios,...

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