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May 14, 2024

La aplicación de alimentos comunes de materia prima de maíz de maíz

01 Borla de maíz El maíz es un gran alimento, rico en fibra, que no solo promueve la digestión, sino que también borra los intestinos y promueve los movimientos intestinales. ¿Pero sabías que el cabello de maíz también es algo muy bueno? Los bigotes de maíz, también conocidos como mazorcas de maíz, son como núcleos de maíz. El alto contenido de fibra puede promover el movimiento gastrointestinal y también diurético. Cabe señalar que la orina baja y el estreñimiento pueden acumular toxinas, y...

May 13, 2024

Los ingredientes activos y el estado de procesamiento de Dendrobium officinale

Dendrobium officinale es una planta herbácea epíptica perenne del género Dendrobium en la familia Orchidaceae. Se ha conocido como el "oro en la medicina" desde la antigüedad y comúnmente se le conoce como la "hierba que salva la vida" en el folklore chino. El clásico de Shennong Materia Medica First menciona a Dendrobium y lo enumera como una planta de grado superior, registrando que tiene un sabor dulce, principalmente afecta el medio del cuerpo, eliminando la humedad,...

May 11, 2024

Investigación sobre métodos de procesamiento y propiedades de bebidas sólidas

01 Métodos de procesamiento de bebidas sólidas El secado de congelación, la granulación de la cama fluidizada y el secado por pulverización son tres métodos de procesamiento principales en la producción de bebidas sólidas en la actualidad. El secado de congelamiento es un proceso de secado avanzado que puede retener efectivamente los nutrientes y los componentes de los materiales de sabor, pero tiene una alta inversión y una aplicación limitada; La granulación de la cama fluidizada es adecuada...

May 10, 2024

Disfrutando de la reputación de "Tea Queen" y "Botanical Giant Panda", este ingrediente impopular tiene un futuro prometedor

A finales de 2023, la Comisión Nacional de Salud aprobó el uso de flores de camelia como un ingrediente alimentario común para el desarrollo de alimentos. Esto ha traído al público flores de té de oro oscuras y se ha convertido en uno de los focos de atención. Entonces, ¿cuáles son las flores del té jinhua? ¿Cuáles son sus beneficios para la salud y su potencial comercial? ¿En qué tipo de producto se puede convertir en el futuro y cómo ingresará al mercado? Este artículo hablará sobre las...

May 09, 2024

Valor nutricional y procesamiento funcional de las zanahorias

01 Análisis de las zanahorias y su desarrollo de plantación Las zanahorias son los vegetales nutricionales más comunes y pertenecen al cultivo herbáceo de dos años. Tienen una forma de hoja compuesta emplumada, flores pequeñas blancas, frutas largas y redondas y raíces cónicas. Debido a sus raíces carnosas, la parte nutricional principal de la planta se concentra. Por lo tanto, la parte comestible de las zanahorias está en las raíces, que tienen varios colores como el rojo púrpura, el rojo...

May 08, 2024

Descripción general de los efectos de alivio de las bayas goji y las hojas de ginkgo biloba en la fatiga visual

La fatiga visual es actualmente una enfermedad muy común en oftalmología. La medicina tradicional china cree que la función de ambos ojos para "ver" depende de la alimentación de la sangre del hígado, que se almacena en el hígado y regulada y regulada por el hígado. Nutriendo los ojos primero nutre el hígado. Al experimentar síntomas de fatiga visual, como ojos secos, sequedad para los ojos y dolor en los ojos, es necesario limpiar el hígado para iluminar los ojos. Este artículo...

May 08, 2024

Introducción e identificación de cacao en polvo

01 Polvo de cacao El cacao en polvo es los fragmentos de frijoles de cacao (comúnmente conocidos como pasteles de cacao) obtenidos por fermentación, trituración y pelado de cacao (semillas) del fruto de los árboles de cacao. El material en polvo obtenido terminando y triturando el pastel de cacao se llama cacao en polvo. El polvo de cacao se divide en polvo de cacao alto, medio y bajo en grasa de acuerdo con su contenido de grasa; Según diferentes métodos de procesamiento, se divide en polvo...

May 06, 2024

El valor de la menta medicinal y comestible

La menta es una planta perenne perenne perenne, también conocida como "menta salvaje" y "fragancia nocturna". La menta se encuentra principalmente a una altitud de 2100 metros, en forma de columna cuadrada, con ramas opuestas, que mide 15-40 cm de longitud y 0.2-0.4 cm de diámetro; La superficie es de color marrón púrpura o verde claro, con bordes peludos y entrenudos que miden 2-5 cm de longitud; Textura nítida, sección transversal blanca, pulpa hueca. Hojas opuestas, con...

May 06, 2024

¿Los edulcorantes artificiales serán más saludables que el azúcar?

Los edulcorantes artificiales reducen el contenido de azúcar agregado y las calorías correspondientes mientras mantienen la dulzura. Un estudio publicado en Plos Medicine por Charlotte Debras y Mathilde Touvier de Inserm, así como la Universidad y sus colegas de Sorbonne Paris Nord, sugiere que algunos edulcorantes artificiales están asociados con un mayor riesgo de cáncer. Millones de personas consumen estos alimentos y bebidas que contienen edulcorantes artificiales todos los días, sin...

April 29, 2024

L-α-glicerol fosfato colina: construcción de una estación de servicio para el cerebro

Recientemente, la Comisión Nacional de Salud emitió un aviso sobre "tres nuevos alimentos", la colina de fosfato de glicerol l-α-glicerol ha sido aprobada como un nuevo ingrediente alimentario. Esto significa que a partir de ahora, la colina de fosfato de l-α-glicerol se puede agregar a los alimentos regulares, L-α- La industria de la colina glicerofosfato ha introducido un espacio de desarrollo más amplio. Según la aprobación y uso de varios países, L-α- El historial de consumo de la...

April 29, 2024

¿La estrella antioxidante es "licopeno" realmente tan divina?

Con la atención de las personas a la salud dietética, el licopeno se está volviendo cada vez más popular y, además, también está recibiendo atención en áreas como aditivos de alimentación. La investigación ha demostrado que el uso de licopeno en la acuicultura puede hacer que los animales acuáticos tengan colores brillantes y mejoren su calidad; Mezclar con luteína para hacer preparaciones de carotenoides puede prevenir la deficiencia de vitaminas en animales. En la actualidad, el uso de la...

April 25, 2024

Curcumin, la nueva querida de las bebidas funcionales

La salud es un tema eterno para la humanidad. En los últimos años, con la mejora del nivel de vida chino, el concepto de vida de las personas también ha comenzado a cambiar de un problema de supervivencia material a un tema de calidad de vida. Como requisito previo para todas las actividades, el tema de la "salud" también se ha examinado y definido. Esta dimensión de la "salud" ya no se limita a no enfermarse, sino a buscar un mayor nivel de salud, que incluye tanto el...

April 25, 2024

Allium Macrostemon con el mismo origen de la medicina y la comida

Allium Macrostemon BGE, también conocido como Allium chinensis G, es una planta del género Allium en los bulbos secos de la familia Liliaceae Don. También conocido como cabeza blanca salvaje, ajo de raíz pequeña, ajo de montaña, ajo amargo, ajo pequeño, vegetal de raíz pequeña, vegetal de raíz pequeña, cebolleta salvaje, cabeza blanca de cebollín, etc., se distribuye en la mayor parte del país, pero Producido principalmente en el noreste de China, Hebei, Jiangsu, Hubei y otros lugares. Es uno...

April 22, 2024

Nueva comida de recursos - Hojas de madera picante

01 Anuncio nacional En noviembre de 2012, el Ministerio de Salud emitió un aviso sobre la aprobación de cuatro nuevos alimentos de recursos, incluida Chlorella Pyrenoidosa (anuncio No. 19 de 2012), aprobando oficialmente Chlorella pyrenoidosa, hojas de medicina negra y hojas de madera picante como nuevos alimentos de recursos. Parte comestible: hojas compuestas emplumadas con asas 02 Introducción a las hojas de madera picante Las hojas de Moringa son nativas de India y África, también conocidas...

April 19, 2024

No seas engañado por su nombre, la verdolera falsa no es falsa en absoluto

Portulaca oleracea es una planta familiar familiar y comestible, pero también hay una planta llamada "falsa portulaca oleracea", que se nombra porque su forma se ve muy similar a la portulaca oleracea. Bacopa monieri, también conocida como hssop de agua, es una planta perenne que se arrastraba. A diferencia de las flores amarillas de Portulaca, las flores de Bacopa monieri son blancas a color púrpura, y sus hojas son relativamente pequeñas, de forma elíptica. Por lo general, crece en...

April 19, 2024

Fortifador de nutrientes γ- Aplicación de ingredientes funcionales nutricionales de ácido linoleico

El ácido γ-linolénico (ácido γ-linolénico (GLA) está naturalmente presente en plantas y microorganismos. Actualmente, se sabe que hay más de 80 semillas vegetales más altas en todo el mundo que contienen GLA, como las de la familia Salicorniaceae, el SaxiFragaceae de la Familia, El género Scrophularia, el género Ranunculus, el género Acer y el verbenácea de la familia. 01 γ- La estructura química y las propiedades fisicoquímicas del ácido linolénico El ácido γ-linoleico es un nuevo ácido graso...

April 19, 2024

Melatonina como materia prima para alimentos saludables

El sueño está estrechamente relacionado con la salud, pero en realidad, muchas personas sufren de insomnio. Los medicamentos conocidos para tratar el insomnio incluyen "anding" y "Letan". En los últimos años, la melatonina ha aumentado rápidamente y ha sido promovida por las empresas como una "medicina milagrosa" para tratar el insomnio. ¿Es la melatonina realmente tan mágica? El 1 de diciembre de 2020, de acuerdo con la ley de seguridad alimentaria de la República...

April 19, 2024

Descripción general de los ingredientes funcionales en alimentos de nutrición deportiva

Los deportes se pueden dividir en deportes profesionales y deportes masivos. Los deportes profesionales requieren maximizar el potencial de las personas en términos de aptitud física, aptitud física y capacidad atlética, y realizar entrenamientos y concursos científicos y sistemáticos. Por lo tanto, la comida de nutrición deportiva se ha convertido en un alimento esencial para el entrenamiento y la competencia de atletas profesionales. En 2016, el Consejo de Estado emitió el "Plan Nacional...

April 19, 2024

¿Cuáles son los pigmentos en el té y cuáles son sus funciones?

Los pigmentos en el té son un tipo de sustancia de color presente en hojas de té fresco y productos de té terminados. Son los componentes que componen el color de apariencia, el color de la sopa y el color base de la base del té. Su contenido y cambios juegan un papel crucial en la calidad del té. En los pigmentos del té, algunos ya están presentes en hojas frescas, conocidos como pigmentos naturales en el té, mientras que otros se forman por oxidación y condensación de ciertas sustancias...

April 15, 2024

En el contexto de la "homología medicinal y comestible", el camino de investigación y desarrollo, innovación y emprendimiento de los alimentos de hongos comestibles funcionales

Los hongos comestibles, como un ingrediente alimentario que se ajusta al concepto de "homología medicinal y comestible", han recibido una atención significativa de los investigadores empresariales. En el contexto de la "homología de alimentos medicinales", la investigación y el desarrollo de alimentos de hongos comestibles funcionales es de gran importancia, y sus perspectivas de mercado son muy claras, lo que también se ajusta a la demanda del público de alimentos de...

April 15, 2024

Nuevo alimento para recursos: polvo de oligopéptido de maíz

01 Anuncio nacional El 21 de octubre de 2010, el Ministerio de Salud emitió un aviso sobre la aprobación del poliéster de sacarosa, el oligopéptido de maíz en polvo, el fosfatidilserina y otros tres artículos como nuevos alimentos de recursos (Ministerio de Anuncio de Salud No. 15 de 2010), aprobando oficialmente el polvo de oligopéptido de maíz como nuevos alimentos de recursos, y tener regulaciones específicas sobre su fuente, proceso, uso, población inadecuada, requisitos de calidad,...

April 12, 2024

La función y la aplicación de las hojas de espino marea como alimento común

China es el país con los recursos de espino de mar de mar más ricos del mundo, y los componentes y contenidos de Sea Buckthorn varían de diferentes regiones y variedades. El fruto de Seabuckthorn es un medicamento que figura en la farmacopea de la República Popular de China y el Consejo de Estado reconoce como un recurso de doble uso. Por lo tanto, la investigación y la utilización de la fruta han recibido atención y atención de todos. También hay más y más bebidas, alimentos, productos de...

April 12, 2024

Investigación y análisis de alimentos funcionales contra la fatiga

La fatiga se divide principalmente en la fatiga del ejercicio y la fatiga crónica. Entre ellos, la fatiga del ejercicio es una disminución temporal en la función corporal causada por el ejercicio, que puede aliviarse al complementar los aminoácidos, la medicina tradicional china o los alimentos funcionales de las vitaminas; La fatiga crónica no se aliviará al complementar las funciones del cuerpo y el descanso. Está acompañado de síntomas como dolor de garganta, dolor de cabeza, dolor en la...

April 12, 2024

Curcumin, la nueva querida de las bebidas funcionales

La salud es un tema eterno para la humanidad. En los últimos años, con la mejora del nivel de vida chino, el concepto de vida de las personas también ha comenzado a cambiar de un problema de supervivencia material a un tema de calidad de vida. Como requisito previo para todas las actividades, el tema de la "salud" también se ha examinado y definido. Esta dimensión de la "salud" ya no se limita a no enfermarse, sino a buscar un mayor nivel de salud, que incluye tanto el...

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