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Valor nutricional y procesamiento funcional de las zanahorias
01 Análisis de las zanahorias y su desarrollo de plantación Las zanahorias son los vegetales nutricionales más comunes y pertenecen al cultivo herbáceo de dos años. Tienen una forma de hoja compuesta emplumada, flores pequeñas blancas, frutas largas y redondas y raíces cónicas. Debido a sus raíces carnosas, la parte nutricional principal de la planta se concentra. Por lo tanto, la parte comestible de las zanahorias está en las raíces,
La fatiga visual es actualmente una enfermedad muy común en oftalmología. La medicina tradicional china cree que la función de ambos ojos para "ver" depende de la alimentación de la sangre del hígado, que se almacena en el hígado y regulada y regulada por el hígado. Nutriendo los ojos primero nutre el hígado. Al experimentar síntomas de fatiga visual, como ojos secos, sequedad para los ojos y dolor en los ojos, es necesario limpiar el hígado para iluminar los ojos. Este artículo resume la eficacia de las bayas goji d
Introducción e identificación de cacao en polvo
01 Polvo de cacao El cacao en polvo es los fragmentos de frijoles de cacao (comúnmente conocidos como pasteles de cacao) obtenidos por fermentación, trituración y pelado de cacao (semillas) del fruto de los árboles de cacao. El material en polvo obtenido terminando y triturando el pastel de cacao se llama cacao en polvo. El polvo de cacao se divide en polvo de cacao alto, medio y b
El valor de la menta medicinal y comestible
La menta es una planta perenne perenne perenne, también conocida como "menta salvaje" y "fragancia nocturna". La menta se encuentra principalmente a una altitud de 2100 metros, en forma de columna cuadrada, con ramas opuestas, que mide 15-40 cm de longitud y 0.2-0.4 cm de diámetro; La superficie es de color marrón púrpura o verde claro, con bordes peludos y entrenudos que miden 2-5 cm de longitud; Textura nítida, sección transversal blanca, pulpa hueca. Hojas opuestas, con tallos cortos; Las hojas están arrugadas
¿Los edulcorantes artificiales serán más saludables que el azúcar?
Los edulcorantes artificiales reducen el contenido de azúcar agregado y las calorías correspondientes mientras mantienen la dulzura. Un estudio publicado en Plos Medicine por Charlotte Debras y Mathilde Touvier de Inserm, así como la Universidad y sus colegas de Sorbonne Paris Nord, sugiere que algunos edulcorantes artificiales están asociados con un mayor riesgo de cáncer.
L-α-glicerol fosfato colina: construcción de una estación de servicio para el cerebro
Recientemente, la Comisión Nacional de Salud emitió un aviso sobre "tres nuevos alimentos", la colina de fosfato de glicerol l-α-glicerol ha sido aprobada como un nuevo ingrediente alimentario. Esto significa que a partir de ahora, la colina de fosfato de l-α-glicerol se puede agregar a los alimentos regulares, L-α- La industria de la colina glicerofosfato ha introducido un espacio de desarrollo más amplio. Según la aprobación y uso de varios países, L-α- El hi
¿La estrella antioxidante es "licopeno" realmente tan divina?
Con la atención de las personas a la salud dietética, el licopeno se está volviendo cada vez más popular y, además, también está recibiendo atención en áreas como aditivos de alimentación. La investigación ha demostrado que el uso de licopeno en la acuicultura puede hacer que los animales acuáticos tengan colores brillantes y mejoren su calidad; Mezclar con luteína para hacer preparaciones de carotenoides puede prevenir la deficiencia de vitaminas en animales. En la a
Curcumin, la nueva querida de las bebidas funcionales
La salud es un tema eterno para la humanidad. En los últimos años, con la mejora del nivel de vida chino, el concepto de vida de las personas también ha comenzado a cambiar de un problema de supervivencia material a un tema de calidad de vida. Como requisito previo para todas las actividades, el tema de la "salud" también se ha examinado y definido. Esta dimensión de la "salud" ya no se limita a no enfermarse, sino a buscar un mayor nivel de salud, que inc
Allium Macrostemon con el mismo origen de la medicina y la comida
Allium Macrostemon BGE, también conocido como Allium chinensis G, es una planta del género Allium en los bulbos secos de la familia Liliaceae Don. También conocido como cabeza blanca salvaje, ajo de raíz pequeña, ajo de montaña, ajo amargo, ajo pequeño, vegetal de raíz pequeña, vegetal de raíz pequeña, cebolleta salvaje, cabeza blanca de cebollín, etc., se distribuye en la mayor parte del país, pero Producido principalmente en el noreste de China, Hebei, Jiangsu, H
Nueva comida de recursos - Hojas de madera picante
01 Anuncio nacional En noviembre de 2012, el Ministerio de Salud emitió un aviso sobre la aprobación de cuatro nuevos alimentos de recursos, incluida Chlorella Pyrenoidosa (anuncio No. 19 de 2012), aprobando oficialmente Chlorella pyrenoidosa, hojas de medicina negra y hojas de madera picante como nuevos alimentos de recursos. Parte comestible: hojas compuestas emplumadas con asas
No seas engañado por su nombre, la verdolera falsa no es falsa en absoluto
Portulaca oleracea es una planta familiar familiar y comestible, pero también hay una planta llamada "falsa portulaca oleracea", que se nombra porque su forma se ve muy similar a la portulaca oleracea. Bacopa monieri, también conocida como hssop de agua, es una planta perenne que se arrastraba. A diferencia de las flores amarillas de Portulaca, las flores de Bacopa monieri son blancas a color púrpura, y sus hojas son relativamente pequeñas, de forma elíptica. Por lo general, crece en lugares cálidos y húmedos, como panta
Fortifador de nutrientes γ- Aplicación de ingredientes funcionales nutricionales de ácido linoleico
El ácido γ-linolénico (ácido γ-linolénico (GLA) está naturalmente presente en plantas y microorganismos. Actualmente, se sabe que hay más de 80 semillas vegetales más altas en todo el mundo que contienen GLA, como las de la familia Salicorniaceae, el SaxiFragaceae de la Familia, El género Scrophularia, el género Ranunculus, el género Acer y el verbenácea de la familia.
Melatonina como materia prima para alimentos saludables
El sueño está estrechamente relacionado con la salud, pero en realidad, muchas personas sufren de insomnio. Los medicamentos conocidos para tratar el insomnio incluyen "anding" y "Letan". En los últimos años, la melatonina ha aumentado rápidamente y ha sido promovida por las empresas como una "medicina milagrosa" para tratar el insomnio. ¿Es la melatonina realmente tan mágica? El 1 de diciembre de 2020, de acuerdo con la ley de seguridad ali
Descripción general de los ingredientes funcionales en alimentos de nutrición deportiva
Los deportes se pueden dividir en deportes profesionales y deportes masivos. Los deportes profesionales requieren maximizar el potencial de las personas en términos de aptitud física, aptitud física y capacidad atlética, y realizar entrenamientos y concursos científicos y sistemáticos. Por lo tanto, la comida de nutrición deportiva se ha convertido en un alimento esencial para el entrenamiento y la competencia de atletas profesionales. En 2016, el Consejo de Estado emiti
¿Cuáles son los pigmentos en el té y cuáles son sus funciones?
Los pigmentos en el té son un tipo de sustancia de color presente en hojas de té fresco y productos de té terminados. Son los componentes que componen el color de apariencia, el color de la sopa y el color base de la base del té. Su contenido y cambios juegan un papel crucial en la calidad del té. En los pigmentos del té, algunos ya están presentes en hojas frescas, conocidos como pigmentos naturales en el té, mientras que otros se forman por oxidación y condensación de
Los hongos comestibles, como un ingrediente alimentario que se ajusta al concepto de "homología medicinal y comestible", han recibido una atención significativa de los investigadores empresariales. En el contexto de la "homología de alimentos medicinales", la investigación y el desarrollo de alimentos de hongos comestibles funcionales es de gran importancia, y sus perspectivas de mercado son muy claras, lo que también se ajusta a la demanda del público de alimentos de "homología de alimentos medicinales&qu
Nuevo alimento para recursos: polvo de oligopéptido de maíz
01 Anuncio nacional El 21 de octubre de 2010, el Ministerio de Salud emitió un aviso sobre la aprobación del poliéster de sacarosa, el oligopéptido de maíz en polvo, el fosfatidilserina y otros tres artículos como nuevos alimentos de recursos (Ministerio de Anuncio de Salud No. 15 de 2010), aprobando oficialmente el polvo de oligopéptido de maíz como nuevos alimentos de recursos, y tener regulaciones específicas sobre su fuente, proc
La función y la aplicación de las hojas de espino marea como alimento común
China es el país con los recursos de espino de mar de mar más ricos del mundo, y los componentes y contenidos de Sea Buckthorn varían de diferentes regiones y variedades. El fruto de Seabuckthorn es un medicamento que figura en la farmacopea de la República Popular de China y el Consejo de Estado reconoce como un recurso de doble uso. Por lo tanto, la investigación y la utilización
Investigación y análisis de alimentos funcionales contra la fatiga
La fatiga se divide principalmente en la fatiga del ejercicio y la fatiga crónica. Entre ellos, la fatiga del ejercicio es una disminución temporal en la función corporal causada por el ejercicio, que puede aliviarse al complementar los aminoácidos, la medicina tradicional china o los alimentos funcionales de las vitami
Curcumin, la nueva querida de las bebidas funcionales
La salud es un tema eterno para la humanidad. En los últimos años, con la mejora del nivel de vida chino, el concepto de vida de las personas también ha comenzado a cambiar de un problema de supervivencia material a un tema de calidad de vida. Como requisito previo para todas las actividades, el tema de la "salud" también se ha examinado y definido. Esta dimensión de la "salud" ya no se limita a no enfermarse, sino a buscar un mayor nivel de salud, que inc
Desarrollo de dulces de tabletas funcionales para mejorar la visión
Por lo tanto, las antocianinas y la vitamina A, que tienen el efecto de aliviar la fatiga visual, están protegidas en forma de microcápsulas y se agregan a los dulces de la tableta, asegurando efectivamente que las antocianinas y la vitamina A puedan absorber completamente en el intestino humano a través de la barrera gástrica, Aliviando así la fatiga visual. Sobre esta base, se agregaron edulcorantes funcionales como isomaltooligosacáridos, menta de aliento fresco y una var
La aplicación de propóleos en productos de belleza y salud
Con la mejora del nivel de vida de las personas, la actualización constante de los conceptos de consumo, la creciente atención a los problemas ambientales y la propuesta del concepto de "defender la naturaleza", las personas prestan más y más atención a los flavonoides propóleos que contienen ingredientes activos naturales. Como una sustancia natural con múltiples actividades fisiológicas, los flavonoides de propóleos se han convertido en un tema de investigación caliente en el desarrollo de productos químicos diarios y la belleza y los
La actividad biológica y la aplicación de Dandelion
Taraxacum mongolicum es una planta medicinal y comestible reconocida, clasificada como una planta herbácea perenne en la familia Asteraceae. En términos de propiedades medicinales, es de naturaleza fría y de sabor amargo. Tiene los efectos de limpiar el calor y la desintoxicación, reducir la hinchazón, la diuresis, etc. Se usa comúnmente para tratar síntomas como el absceso de los senos y el absceso gástrico. Deb
¿Cuál es la diferencia entre Longan y Longan?
Longan es una fruta que a todos nos encanta comer, pero muchos amigos no pueden distinguir entre Longan y Longan. Echemos un vistazo juntos. 01 ¿Cuál es la diferencia entre Longan y Longan? De hecho, Longan y Longan son muy fáciles de distinguir. Longan está recién recogido, y el fresco se llama Longan. Después de secar el Longan, se llama Longan. La diferencia entre Longan y Lon
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