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Nuevos alimentos Interpretación de materiales de cremallera de la flor de loquat
La flor de loquat es eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl. Se cultiva ampliamente en Zhejiang, Shanghai, Fujian, Guangdong, Jiangsu, Jiangxi, Hunan, Sichuan, Guangxi, Yunnan y otras provincias (regiones y ciudades). Las flores de Loquat en Shanghai, Fujian, Guangdong, Zhejiang y otras provincias (ciudades) tienen antecedentes de consumo, en sopa, gachas, estofado y otras formas de comer. Las nuevas materias primas alimenticias en esta declaración son los productos secos hechos de flores de loquat mediante el proceso de extracción de turba, limpieza y secado, y
Investigación sobre métodos de procesamiento y propiedades de bebidas sólidas
01 Métodos de procesamiento de bebidas sólidas El secado de congelación, la granulación de la cama fluidizada y el secado por pulverización son tres métodos de procesamiento principales en la producción de bebidas sólidas en la actualidad. El secado de congelamiento es un proceso de secado avanzado que puede retener efectivamente los nutrientes y los componentes de los materiales de sabor, pero tiene una alta inversión y una aplicación
¿Qué desafíos enfrentan las nuevas marcas de bebidas de té?
En los últimos años, las bebidas de té modernas se han convertido en una nueva opción social para los jóvenes, y el tamaño del mercado se ha expandido rápidamente. El nuevo informe de investigación de bebidas de té de 2022 publicado por la Asociación de la Tienda China China de China muestra que se espera que el tamaño del mercado de las nuevas bebidas de té se recupere a 145 mil millones de yuanes y se espera que la tasa de crecimiento anual compuesta regrese a casi el 20% en 2023.
A finales de 2023, la Comisión Nacional de Salud aprobó el uso de flores de camelia como un ingrediente alimentario común para el desarrollo de alimentos. Esto ha traído al público flores de té de oro oscuras y se ha convertido en uno de los focos de atención. Entonces, ¿cuáles son las flores del té jinhua? ¿Cuáles son sus beneficios para la salud y su potencial comercial? ¿En qué tipo de producto se puede convertir en el futuro y cómo ingresará al mercado?
La inulina está ampliamente distribuida en la naturaleza y es un polisacárido de reserva en muchas especies de plantas, principalmente derivadas de las raíces y tallos de plantas naturales como cebollas, ajo, achicoria y alcachofa de Jerusalén. Con la mejora del nivel de vida de las personas modernas, la industria alimentaria se enfrenta actualmente a desafíos significativos. Al cumplir con los requisitos de los consumidores para una dieta saludable, también necesita satisfacer sus necesidades nutricionales correspondientes.
¿Cuánto sabes sobre la verdadera esencia y el valor del extracto de frijoles de riñón blanco?
El extracto de frijoles de riñón blanco es un ingrediente popular en Internet en los últimos años. Los productos que contienen extracto de frijoles de riñón blanco no solo son populares en el mercado, sino que también mejoran aún más la conciencia del consumidor de los frijoles blancos. En la actualidad, la comprensión del público del extracto de frijoles de riñón blanco a menudo se limita al control de peso, control de azúcar, bloqueo de carbono y agua, y también h
Valor nutricional y procesamiento funcional de las zanahorias
01 Análisis de las zanahorias y su desarrollo de plantación Las zanahorias son los vegetales nutricionales más comunes y pertenecen al cultivo herbáceo de dos años. Tienen una forma de hoja compuesta emplumada, flores pequeñas blancas, frutas largas y redondas y raíces cónicas. Debido a sus raíces carnosas, la parte nutricional principal de la planta se concentra. Por lo tanto, la parte comestible de las zanahorias está en las raíces,
La fatiga visual es actualmente una enfermedad muy común en oftalmología. La medicina tradicional china cree que la función de ambos ojos para "ver" depende de la alimentación de la sangre del hígado, que se almacena en el hígado y regulada y regulada por el hígado. Nutriendo los ojos primero nutre el hígado. Al experimentar síntomas de fatiga visual, como ojos secos, sequedad para los ojos y dolor en los ojos, es necesario limpiar el hígado para iluminar los ojos. Este artículo resume la eficacia de las bayas goji d
Introducción e identificación de cacao en polvo
01 Polvo de cacao El cacao en polvo es los fragmentos de frijoles de cacao (comúnmente conocidos como pasteles de cacao) obtenidos por fermentación, trituración y pelado de cacao (semillas) del fruto de los árboles de cacao. El material en polvo obtenido terminando y triturando el pastel de cacao se llama cacao en polvo. El polvo de cacao se divide en polvo de cacao alto, medio y b
El valor de la menta medicinal y comestible
La menta es una planta perenne perenne perenne, también conocida como "menta salvaje" y "fragancia nocturna". La menta se encuentra principalmente a una altitud de 2100 metros, en forma de columna cuadrada, con ramas opuestas, que mide 15-40 cm de longitud y 0.2-0.4 cm de diámetro; La superficie es de color marrón púrpura o verde claro, con bordes peludos y entrenudos que miden 2-5 cm de longitud; Textura nítida, sección transversal blanca, pulpa hueca. Hojas opuestas, con tallos cortos; Las hojas están arrugadas
¿Los edulcorantes artificiales serán más saludables que el azúcar?
Los edulcorantes artificiales reducen el contenido de azúcar agregado y las calorías correspondientes mientras mantienen la dulzura. Un estudio publicado en Plos Medicine por Charlotte Debras y Mathilde Touvier de Inserm, así como la Universidad y sus colegas de Sorbonne Paris Nord, sugiere que algunos edulcorantes artificiales están asociados con un mayor riesgo de cáncer.
L-α-glicerol fosfato colina: construcción de una estación de servicio para el cerebro
Recientemente, la Comisión Nacional de Salud emitió un aviso sobre "tres nuevos alimentos", la colina de fosfato de glicerol l-α-glicerol ha sido aprobada como un nuevo ingrediente alimentario. Esto significa que a partir de ahora, la colina de fosfato de l-α-glicerol se puede agregar a los alimentos regulares, L-α- La industria de la colina glicerofosfato ha introducido un espacio de desarrollo más amplio. Según la aprobación y uso de varios países, L-α- El hi
¿La estrella antioxidante es "licopeno" realmente tan divina?
Con la atención de las personas a la salud dietética, el licopeno se está volviendo cada vez más popular y, además, también está recibiendo atención en áreas como aditivos de alimentación. La investigación ha demostrado que el uso de licopeno en la acuicultura puede hacer que los animales acuáticos tengan colores brillantes y mejoren su calidad; Mezclar con luteína para hacer preparaciones de carotenoides puede prevenir la deficiencia de vitaminas en animales. En la a
Valor de desarrollo de dendrobium homólogos de medicina y comestible officinale
Dendrobium officinale, como un medicamento nutritivo yin, se usa comúnmente para síntomas como deficiencia de yin, fiebre, lesión de Tianjin, inquietud, sed y visión borrosa. Desde el primer registro en el "Shennong Bencao Jing", después de más de dos mil años de desarrollo, Dendrobium officinale ha involucrado a docenas de fuentes vegetales. Según la "farmacopea" (edición 2020), sus fuentes incluyen principalmente dos tipos: Dendrobium officinale y otros Dendrobium officinale. Dendrobium officinale es la má
Curcumin, la nueva querida de las bebidas funcionales
La salud es un tema eterno para la humanidad. En los últimos años, con la mejora del nivel de vida chino, el concepto de vida de las personas también ha comenzado a cambiar de un problema de supervivencia material a un tema de calidad de vida. Como requisito previo para todas las actividades, el tema de la "salud" también se ha examinado y definido. Esta dimensión de la "salud" ya no se limita a no enfermarse, sino a buscar un mayor nivel de salud, que inc
Allium Macrostemon con el mismo origen de la medicina y la comida
Allium Macrostemon BGE, también conocido como Allium chinensis G, es una planta del género Allium en los bulbos secos de la familia Liliaceae Don. También conocido como cabeza blanca salvaje, ajo de raíz pequeña, ajo de montaña, ajo amargo, ajo pequeño, vegetal de raíz pequeña, vegetal de raíz pequeña, cebolleta salvaje, cabeza blanca de cebollín, etc., se distribuye en la mayor parte del país, pero Producido principalmente en el noreste de China, Hebei, Jiangsu, H
Los ingredientes de los alimentos están a punto de agregar nuevos miembros: N-acetilglucosamina
01 La segunda unidad de componentes básicos más grandes de polisacáridos naturales en la naturaleza La N-acetilglucosamina (GLCNAC), llamada sistemáticamente 2-acetilamino-2-desoxiglucosa, es un importante monosacárido multifuncional ampliamente utilizado en los campos de la medicina, los alimentos y la industria química. GLCNAC es la unidad fundamental de la quitina, la segunda naturaleza natural más grande de la naturaleza, con propieda
01 Proteína de suero La proteína de suero, también conocida como el rey de las proteínas, es un componente importante de la leche materna, que representa el 60% de la proteína de la leche materna. La proteína de suero también es una proteína de alto precio en el mercado, porque la pr
Nueva comida de recursos - Hojas de madera picante
01 Anuncio nacional En noviembre de 2012, el Ministerio de Salud emitió un aviso sobre la aprobación de cuatro nuevos alimentos de recursos, incluida Chlorella Pyrenoidosa (anuncio No. 19 de 2012), aprobando oficialmente Chlorella pyrenoidosa, hojas de medicina negra y hojas de madera picante como nuevos alimentos de recursos. Parte comestible: hojas compuestas emplumadas con asas
No seas engañado por su nombre, la verdolera falsa no es falsa en absoluto
Portulaca oleracea es una planta familiar familiar y comestible, pero también hay una planta llamada "falsa portulaca oleracea", que se nombra porque su forma se ve muy similar a la portulaca oleracea. Bacopa monieri, también conocida como hssop de agua, es una planta perenne que se arrastraba. A diferencia de las flores amarillas de Portulaca, las flores de Bacopa monieri son blancas a color púrpura, y sus hojas son relativamente pequeñas, de forma elíptica. Por lo general, crece en lugares cálidos y húmedos, como panta
Fortifador de nutrientes γ- Aplicación de ingredientes funcionales nutricionales de ácido linoleico
El ácido γ-linolénico (ácido γ-linolénico (GLA) está naturalmente presente en plantas y microorganismos. Actualmente, se sabe que hay más de 80 semillas vegetales más altas en todo el mundo que contienen GLA, como las de la familia Salicorniaceae, el SaxiFragaceae de la Familia, El género Scrophularia, el género Ranunculus, el género Acer y el verbenácea de la familia.
Melatonina como materia prima para alimentos saludables
El sueño está estrechamente relacionado con la salud, pero en realidad, muchas personas sufren de insomnio. Los medicamentos conocidos para tratar el insomnio incluyen "anding" y "Letan". En los últimos años, la melatonina ha aumentado rápidamente y ha sido promovida por las empresas como una "medicina milagrosa" para tratar el insomnio. ¿Es la melatonina realmente tan mágica? El 1 de diciembre de 2020, de acuerdo con la ley de seguridad ali
Descripción general de los ingredientes funcionales en alimentos de nutrición deportiva
Los deportes se pueden dividir en deportes profesionales y deportes masivos. Los deportes profesionales requieren maximizar el potencial de las personas en términos de aptitud física, aptitud física y capacidad atlética, y realizar entrenamientos y concursos científicos y sistemáticos. Por lo tanto, la comida de nutrición deportiva se ha convertido en un alimento esencial para el entrenamiento y la competencia de atletas profesionales. En 2016, el Consejo de Estado emiti
¿Cuáles son los pigmentos en el té y cuáles son sus funciones?
Los pigmentos en el té son un tipo de sustancia de color presente en hojas de té fresco y productos de té terminados. Son los componentes que componen el color de apariencia, el color de la sopa y el color base de la base del té. Su contenido y cambios juegan un papel crucial en la calidad del té. En los pigmentos del té, algunos ya están presentes en hojas frescas, conocidos como pigmentos naturales en el té, mientras que otros se forman por oxidación y condensación de
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